Sí, hay una manera de disfrutar de tu favorito. bocadillos inocentes. A menudo perdemos nuestra determinación de comer sano debido a las tentaciones y los antojos, por lo que hay una opción, por ejemplo, sin que sea una comida complicada. En esta receta hemos hecho pequeños cambios en la preparación de los snacks más famosos (run-pav). corre sano-pav.

Pequeños cambios para grandes resultados

Así que empecemos con pav

Valor nutricional

pav de britannia

Figura 1

calorías 128
carbohidratos 25g
gordo 2g
Proteína 3g

Los platos elaborados con maida tienen un índice glucémico alto por lo que entonces para liberará rápidamente azúcar en la sangre. Y provoca una respuesta aguda de la insulina. eleva los niveles de colesterol malo (LDL) engorda, obstruye las arterias, eleva la presión arterial, descompone el azúcar en la sangre, lo mantiene hambriento, provoca antojos y arruina su salud.

(+ condiciones antihigiénicas de la panadería)

Empecemos

Para obtener recetas saludables de vada-pav, primero haremos nuestra propia poa de harina de trigo o la pediremos cuando esté disponible en el mercado de marcas confiables,

Celestial

A) Activar la levadura y preparar el higo

  1. 2 vasos y ½ de leche tibia
  2. 1 cucharada de azúcar blanca (disuelta)
  3. 2 NSAID levadura seca activa
  4. Revuelva y deje de 10 a 15 minutos o hasta que esté espumoso y burbujeante.

La preparación y los pasos incluyen:

  • Agregar 3 tazas y ½ de harina de trigo
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • mezclar todo bien
  • Amasar bien la masa, ieziediet con aceite durante 5 minutos
  • raspar y raspar y amasar la masa durante 12 minutos
  • seguir usando aceite para amasar
  • coger un trozo y comprobar que se estira y no se rompe y que el gluten se forma lo suficiente
  • mantenga la harina en un lugar cálido durante aproximadamente una hora hasta que se duplique
  • amasar por un minuto
  • cortar en 9 partes
  • formar bolitas colocando los bordes
  • poner en una cacerola doblada, tapar por 2 horas hasta que suba
  • precalentar el horno a 400° Fahrenheit
  • bolas untadas con leche
  • Hornéalo durante 20 minutos o hasta que esté dorado
  • aplique una pequeña capa de mantequilla con un paño húmedo, déjelo reposar durante 10 minutos
  • bollos súper suaves listos!

B) Vada

  • Bhaji: papas: alrededor de 2 libras (1 kg), hervidas, peladas y trituradas
  • Pasta de jengibre/chile verde – 1/2 cucharada
  • Comino en polvo al horno – 1 cucharadita
  • Azúcar – 1 cucharadita
  • Sal al gusto
  • Jugo de limón – 1.5 cucharadas o al gusto
  • Cilantro (hojas de cilantro) – 10 ramitas, finamente picadas

c) masa

  • Besan (harina de garbanzos) – 1 taza
  • Harina de arroz – 2 cucharadas
  • Asafétida – 1/8 de cucharadita
  • Sal al gusto
  • Bicarbonato de sodio – 1/4 cucharadita
  • Chile rojo en polvo – opcional
  • Aceite – 1 cucharada
  • Agua – 1/2 taza + 2 cucharadas

ahora el truco

  • En lugar de freírlo en la masa, caliente el aceite o el ghee en una sartén y déjelo cocinar hasta que se dore crocante, luego voltee el alambre y deje que la otra mitad se cocine, cubra con una tapa y mantenga el fuego a temperatura media. Certifico que lo es. tan delicioso como las albóndigas fritas y disfruta de tus deliciosas albóndigas saludables.

¿Mas saludable?

Puede reducir la cantidad de hidratos de carbono (patatas) y añadir paneer o mezcla de soja corre porque ¡por qué no!

Por último, pero no menos importante, ¡decora!

Ingredientes:

  • polvo de coco rallado seco
  • gramo frito / channa dal tostado / daliya
  • Ajuste el chile rojo en polvo a su nivel de especias
  • hojas de curry
  • semillas de comino / jeera
  • Dientes de ajo
  • Azucar de palmera
  • Tamarindos
  • Sal al gusto

Actividades:

  1. Freír el coco y el sarampión.
  2. Deja enfriar
  3. aplastarlos a todos

Beneficios:

  • Los cocos son especialmente ricos en manganeso, que es importante para la salud de los huesos.
  • Contiene poderosos antioxidantes
  • ácido gálico
  • ácido cafeico
  • ácido salicílico
  • ácido p-cumárico
  • La grasa de coco se encuentra en forma de triglicéridos de cadena media (MCT).
  • Y su cuerpo metaboliza la MCT de manera diferente a otros tipos de grasa, absorbiéndola directamente del intestino delgado y usándola rápidamente como energía.
  • Por lo que puede contribuir a la pérdida de grasa corporal.

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