TOME VEG MAKHANWALA: INSTRUCCIONES PASO A PASO Y CONSEJOS PROPIOS DE EXPERTOS.

Es rico, cremoso y mantecoso, también conocido como veg makhani. Receta de MAKHANWALA que consiste en mucha mantequilla.

Pero cuando cocinamos en casa y cocinamos en la India, usamos principalmente aceite y ghee para saltear verduras y preparar caldos. También usamos algo de arroz, mantequilla y vegetales. Makhanwala es uno de ellos.

VEG MAHANWALA es una receta de verduras popular en el norte de la India. Sin embargo, esta receta tiene una combinación de especias y textura cremosa hecha a base de anacardos y leche fresca. Puede hacer algunos vegetales porque tiene más granos y nutrición en su dieta.

INGREDIENTES PARA PREPARAR MAKHANWALA VEGETAL

  • TOMATE CASH NUEZ DE PASTO
  • 15-17 anacardos.
  • 5 tomates rojos maduros
  • 1 anís estrellado (Chakri Phool)
  • 4-5 pegados (laung)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • VERDURAS PARA VEG MAKHANWALA
  • 150 gramos de Brassica
  • 3 Patata Verde Mediana.
  • PARA LA SALSA DE VERDURAS MAKHANWALA
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de jengibre molido con ajo.
  • 4 cebollas.
  • 1/2 cucharada de chile rojo en polvo.
  • 1/2 cucharada de garam masala en polvo
  • 3/4 cucharada de cilantro en polvo.
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo.
  • 1 cucharadita de comino en polvo. (Opcional)
  • 3 cucharadas de crema baja en grasa
  • 1 taza de agua
  • sal al gusto

SISTEMA DE ALIMENTACIÓN DEL MÉTODO DE SUMINISTRO

  • Tome 15-17 anacardos en remojo en agua caliente durante 15-20 minutos.
  • Puedes cocinar los anacardos en agua caliente durante 4-5 minutos a fuego medio.
  • Tome una sartén mediana y agregue 2 cucharadas de mantequilla..
  • Tome 5 tomates maduros y lávelos adecuadamente. Córtalas en tamaños medianos.
  • Cuando nuestra mantequilla esté caliente, añadir los tomates a la sartén.

  • Cocine por 3 minutos a fuego medio.
  • Añadir las nueces remojadas a nuestros tomates y mezclar bien.
  • Cocine por 1 minuto.
  • Agregue 1 estrella de anís y 4-5 clavos a la mezcla de nueces y tomates.
  • Cuécelo durante más de 3 minutos a fuego medio.
  • Tomemos nuestra mezcla de tomate y nueces debidamente enfriada.
  • En un molinillo o licuadora, muele esta mezcla hasta obtener una masa fina.
  • Sin agregar agua, haga una comida suave. Asegúrese de que no haya estados financieros en la comida.

PREPARACIÓN DE SALSA DE VERDURAS MAKHANWALA

  • Ahora toma la primera sartén para agregarle 2 tazas de mantequilla.
  • Pero puedes poner 1 cucharadita de mostaza. (Opcional)
  • Agregue 1 cucharada de jengibre molido con ajo.
  • Deja que el color sea un poco marrón. (LLAMA MEDIA)
  • Cuando termine, agregue 4 cebollas picadas a la sartén.
  • Luego mezcle bien y cocine adecuadamente.
  • Cuando nuestras cebollas estén cocidas correctamente, agregue 1/2 cucharada de chile rojo en polvo, 1/2 cucharada de garam masala en polvo, 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, 3/4 cucharada de cilantro en polvo.

VReceta EG MAKHANWALA rica, cremosa y mantecosa.

  • También puede reducir la cantidad de especias y especias menos condimentadas que prefiere comer en la salsa Makhan Wala.
  • Mezclar especias con cebolla
  • Añádele 3 cucharadas de agua.
  • Cocine por 1 minuto.
  • Agregue nuestra harina de tomate preparada con anacardos y mezcle bien.
  • Cocine por 3 minutos a fuego medio.
  • Verduras (150 gramos de repollo, 2 tazas de guisantes verdes, 3 pimientos verdes)
  • Cortar la coliflor en tiras finas, picar el pimiento por la mitad.

  • NOTA: Prefiere agregar PATATAS, FRIJOLES, SALSA DE VERDURAS MAKHANWALA y zanahorias.
  • Muchas verduras blancas (cocer las verduras en agua hirviendo)
  • Entonces, saltea tus verduras en mantequilla.
  • Lava bien las verduras y añádelas al caldo. (VERDURAS RESERVADAS EN SALSA)
  • Sal tanto como sea necesario.
  • Mezcle sus verduras con salsa Makhani adecuadamente.
  • Agregue 1 taza de agua, mezcle bien, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 10-12 minutos.
  • Y, necesitas ver aviones flotantes.
  • Asegúrate de que cada 3 minutos te revises y mezcles una y otra vez.
  • Para que nuestra salsa no se queme por el fondo.
  • Haz un caldo espeso, y tus verduras estarán bien cocidas.
  • Sin embargo, si sus verduras no se cocinan correctamente, agrégueles agua y cocine correctamente.
  • Agregue 3 cucharadas de crema baja en grasa y 1 cucharada de mantequilla encima.
  • Así que mézclalo bien.
  • Finalmente agregar el cilantro fresco encima.
  • Cocine por más de 1 minuto.
  • ASÍ QUE EL DESPERTAR está bien y el IMPORTANTE MAKHANWALA está listo para ser servido.
  • Sirva con Rotis, Parathas o Naan.